ヨガロータス天満橋

ドライトマト&アーモンドバターまきずし

macrobi04

ピクニックに持って行けるイタリアン巻きずしです。お弁当にもどうぞ。

材料

(4人分)


酢飯  お茶碗4杯ほど
きゅうり  2本
ドライトマト  12個
アーモンドバター  大さじ2
ローストアーモンド  大さじ2
生バジル  4枚
海苔  作る分だけ
ゴマ  大さじ2
白みそ  小さじ1

巻きす

作り方



     
  1. 酢飯を作る。

  2.  
  3. 海苔は全角のものを半分に切っておく。

  4.  
  5. キュウリは少し塩を振り、軽くもみ、縦に8分の1に切る。

  6.  
  7. ドライトマトは種をとり、小さく切る。

  8.  
  9. すりばちにアーモンドバター、白みそ、(種をとった)ドライトマト、バジル、ゴマを入れ、クリーミーにする。

  10.  
  11. 巻きすを用意し、上下どちらも0.8㎜ほど残して酢飯をひく。

  12.  
  13. トマト&アーモンドバター少々塗り、上にきゅうりを載せ、力を入れながら何度か整え、最後まで巻いてく。

  14.  
  15. すべて巻き終わったら、海苔が馴染むまで10分ほど休める。

  16.  
  17. お好きな幅に切り、盛り付けて、完成☆彡



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Yuko

Yuko

スタジオディレクターヨガロータス天満橋
大阪・天満橋から徒歩3分の身体とココロの健康を育むヨガスタジオ、 「ヨガロータス天満橋」のスタジオディレクター。 この忙しい現代社会で古くから伝わる生命の知恵を享受しながら、健康、幸せに生活する術を学び、実践しています。 過去に自分の身体を不調に追いやり、そこからヨガで立ち直った経験をもとに、ヨガの技術的な行為を勉強しながら、体験し、シェアしています。

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