ヨガロータス天満橋

この季節にふさわしくて、美味しいレシピを紹介します。サンドイッチとかサラダとか、パスタソースとしても使えますので是非いろんなオリジナルアイディアを出してみてください☆

材料

アボカド　1個
木綿豆腐　　200ｇ　（水切りにしたもの）
白みそ　　　大さじ２
生バジル　　1カップ
ドライバジル　小さじ１/４
松の実　　　大さじ４
くるみ　　　大さじ２
にんにく　　１片　（真ん中の芯を取っておろしたもの）
エキストラヴァージンオリーブオイル　　大匙１
バルサミコ酢　4~5滴

作り方

　
1. フライパンで弱火で松の実をトーストし、出来上がったらクルミもトーストする（油や塩などを使わないでください。）

　
2. 生バジルを大きめのすり鉢に入れ、つぶす。

　
3. 水切りした豆腐を加え、クリーム状にする。

　
4. 順番に大きめに切ったアボカド、味噌、すりおろしたにんにく、刻んだ松の実とクルミ、バルサミコ　酢、ドライバジルを入れて、よく混ぜる

　
5. ドライバジルを入れて、再度混ぜる

　
6. 最後にオリーブオイルを少しずつ入れ、出来上がったら盛り付けてすぐに召し上がる

このままでディップとして召し上がると香ばしくて美味しいです☆彡
ほかにも、お好みの水分（出汁、ストック、レモン汁、等）を足すとパスタ用のソースやサラダ用のドレッシングなどとして楽しめます(^^♪。

アボカドはすぐに変色してしまいますので、出来上がったらすぐに召し上がってください。