ヨガロータス天満橋

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材料（2人分）

グリーンピース 80g
やまいも 50g
たまねぎ 20g
塩 少々（ふたつまみ）
エキストラヴァージンオリーブ油 大さじ1
水 180~200ml
麦みそ　大さじ１
バシル　大さじ2（ちぎったもの）＋4枚

作り方

　
1. 鍋にオリーブオイルを入れ、火をかける。熱くなったら玉ねぎを入れ、蓋をし弱火で数分炒める。

　
2. 玉ねぎは甘い香り出してきたら、やまいもとグリーンピースをも入れ、大さじ２の水と塩を少々足し、蓋をし10分ほど弱火で煮込む。

　
3. 水とちぎったバジルを入れ、10分ほど煮込み続ける。

　
4. 火を消し、少し冷ましてからミキサーにかけ、滑らかなスープにする

　
5. 鍋に戻し、沸騰して来たらよく混ぜ、火を消し、大さじ1の熱いお湯に溶かして味噌を足す。

　
6. ボールに盛り付け、バジルの葉っぱをトッピングし、できあがり！

★グリーンピース

グリーンピースは肌にいいと言われていますので季節の変わり目にピッタリ☆彡
栄養もたくさんありますので疲労回復に昔から使われています。